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㈜프로페셔널컨설팅그룹 최지훈 컨설턴트 / 매니져
계절성 제품들은 성수기 시즌에 Capa 대비 수요가 과다하게 커서 공급차질 가능성이 높다. 업체들은 이를 대응하기 위해 비수기 시즌에 비축용 생산을 수행한다. 비축 재고가 많으면 재고 비용이 증가하고, 비축 재고가 적으면 공급차질이 발생하므로 효율적인 재고 비축 계획 수립을 위한 프로세스 및 운영 기준이 필수적이다. 본 글에서는 이를 위한 비축 운영 프로세스, 비축 기간 선정 방식, 비축 제품 선정 방식, 제품別 비축 목표 선정 방식, 비축 리스크 관리 방안에 대해 상세히 다루고자 한다.